技術說明
臺灣飲料茶市場蓬勃發展，年銷3萬多公噸茶葉，其所產生的茶渣量十分可觀，然含水量高、運輸不便、焚燒困難，尤其罐裝飲料廠面對逐年上漲的清運費更是相當困擾，並且增加處理成本。
行政院農業委員會茶業改良場(以下簡稱茶改場)與食品工業發展研究所共同研發利用茶副產物（茶渣）微生物醱酵技術，利用特定優勢菌種搭配加工技術，可讓茶渣穩定菌相，抑制腐敗微生物滋長，轉變成帶有宜人香氣的墊料添加物，運用這些醱酵過的茶渣製作禽舍墊料及貓砂添加物，經動物試驗證實，具有良好降低糞便臭氣與抑菌等功能，同時可讓茶渣循環再利用，達到雙贏局面。
行政院農業委員會茶業改良場(以下簡稱茶改場)與食品工業發展研究所共同研發利用茶副產物（茶渣）微生物醱酵技術，利用特定優勢菌種搭配加工技術，可讓茶渣穩定菌相，抑制腐敗微生物滋長，轉變成帶有宜人香氣的墊料添加物，運用這些醱酵過的茶渣製作禽舍墊料及貓砂添加物，經動物試驗證實，具有良好降低糞便臭氣與抑菌等功能，同時可讓茶渣循環再利用，達到雙贏局面。
技術與市場開發潛力
本技術為以食品可用菌種，對茶渣快速發酵，穩定茶渣特性，本技術移轉後，業者即可發展發酵茶渣相關產品，可增加商品品項，從茶葉多元產品、寵物墊料、墊料添加劑及機能性動物添加劑等均可應用。
除可應用於禽畜動物墊料添加以外，面對寵物市場日漸擴大，相關用品之開發勢必為未來的趨勢，而飼主用於毛小孩的產品亦日益講究，＂茶＂相較於其他添加物是為消費者較為熟知的素材，市場喜好度亦高，因此以茶副產物搭配可食用菌株應用於寵物除臭抑菌產品之開發可謂相當具有市場潛力。
除可應用於禽畜動物墊料添加以外，面對寵物市場日漸擴大，相關用品之開發勢必為未來的趨勢，而飼主用於毛小孩的產品亦日益講究，＂茶＂相較於其他添加物是為消費者較為熟知的素材，市場喜好度亦高，因此以茶副產物搭配可食用菌株應用於寵物除臭抑菌產品之開發可謂相當具有市場潛力。
適用產業
肥料、飼料業者、食品加工業者、有微生物培養、發酵能力業者
