**胜肽（Peptide）抗菌胜肽，又稱為抗微生物胜肽。是許多生物體中一種對抗病原的微小物質。其功能主要就是幫助生物體對抗有害的敵對生物，其作用有滲透細菌之細胞膜、穿孔、干擾細菌增殖與促進傷口癒合等功能。未來發展的潛能具有取代抗生素的能力。抗菌胜肽的效果廣泛，可抵抗細菌、真菌、病毒及寄生蟲等多種微生物，除了抗菌活性之外，還可抑制腫瘤細胞及調節後天免疫反應等廣泛的作用...。
上課日期：109年9月27日 (日)
上課時間：上午9：00到下午4：00
上課地點：埔里鎮西安路一段6號
（埔里鎮農會.農民教室）
**本課程不收費，提供蔬食中餐，為了減少垃圾，請大家自備環保杯
主辦：埔里鎮農會
協辦：埔里環保酵素共耕團
課程聯絡人：江靜晞/0933-891-525
課程大綱
上午9：00～10：30
農法的認識
常用防治資材～石硫合劑、波爾多合劑、葵無露、亞磷酸
上午10：40～12：00
微生物發酵資材～EM菌、環保酵素、IMO菌、木黴菌
中 午 休 息
下午1：00～2：30
抗菌胜肽專題～
抗菌胜肽的特性、抗菌胜肽的製作與應用
下午2：40～4：00
實作部分～
抗菌胜肽的培養
教師：賴威屹
服務單位：長威生物科技有限公司/執行長
經歷：天仁動物診所/負責人
金豐生技食品有限公司/負責人
台中市山線社區大學講師
台中市后里社區大學講師
貓羅西社區大學講師
水沙連社區大學講師
